19 May, 2012

Click.ro

Jakob te învaţă să găteşti «Salată de carne rasol» şi «Legume la tigaie»

Jakob Hausmann, prezentatorul show-ului gastronomic din cadrul matinalului "România zi de zi" (TVR1) şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi. Salată de carne rasol Ingrediente: 700 g rasol, un ardei galben, unul roşu, un castravete, o ceapă, pătrunjel, 3 linguri [...]

Ruladă de pui umplută cu ficăţei – Ina

Ingrediente: 2 piepţi de pui, 400 g ficăţei de pui, 2 ouă, sare, piper, mărar. Pentru garnitură, cartofi. Mod de preparare: Pieptul de pui se spală şi se usucă pe un şerveţel absorbant după care se trece la subţierea lui bătându-l uşor cu un ciocan de bucătărie, ficatul şi el spălat şi fiert, după care [...]

Ruladă de somon cu brânză – Mihaela Dumitrana

Ingrediente necesare: somon fume, 1 cutie cremă de brânză, verdeaţă tocată, susan, folie alimentară. Crema de brânză se amestecă bine cu verdeaţa tocată mărunt şi o lingură de susan. Se întinde folia alimentară pe o suprafaţă dreaptă, peste folie se aşează feliile de somon peste care întindem un strat generos de brânză.Rulăm uşor folia de [...]

Click! îţi dă reţeta câştigătoare de la cititori – Brânzoaice împletite

Câştigătoarea noastră din această săptămână este Doina Greiner, din Braşov. Iată reţeta ei delicioasă. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină, 125 ml lapte, 1 ou, 2,5 linguri zahăr, 25 g drojdie proaspătă, 1 plic zahăr vanilat, coajă de lămâie, 1 fiolă esenţă de lămâie. Pentru umplutură: 500 g brânză de vaci, 2ouă, 1plic zahăr vanilat, [...]

Nou

Mere coapte – Mihaela Dumitrana

Ingrediente necesare: 6 mere, 6 linguriţe zahăr brun, scorţişoară, miere. Mod de preparare: Spălăm merele sub jet de apă şi le uscăm cu un prosop de hârtie. Eliminăm căsuţa cu seminţe cu grijă, cu un cuţit subţire. În mijloc punem scorţişoară şi zahăr brun.Aşezăm merele într-o tavă unsă sau în care am pus hârtie pergament [...]

Răsturnată cu mere şi mirodenii – Mihaela Dumitrana

Ingrediente: 4 mere, 3 ouă la temperatura camerei, 3 linguri de zahăr nerafinat, 3 linguri lapte, 3 linguri făină, 1 vârf linguriţă nucşoară măcinată, 4 cuişoare măcinate, 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată, 1 linguriţă rasă ghimbir pudră. Pentru caramel: 4 linguri zahăr, 1 lingură apă, 1 lingură unt. Mod de preparare:  Se pune zahărul cu apa [...]

Mămăligă cu varză călită şi smântână – Clepce Lucia

Ingrediente: 500 g făină de mălai, 1 lingură unt, sare, 1 kg varză dulce, 1 gogoşar, 2 cepe, vegeta, smântână, sare, piper, cimbru, mărar. Mod de preparare: Se pune o oală cu 1,5-2 l de apă, când fierbe se pune untul, sare şi făina de mălai, amestecându-se continuu. Se lasă să fiarbă 20-30 de minute.. [...]

Involtini – Drăghici Letiţia

Ingrediente: piept de pui, caşcaval, bacon. Mod de preparare. Se taie pieptul de pui ca pentru şniţel, se bate, se întinde şi la mijloc se pune caşcaval. Se rulează iar ruloul format se înveleşte cu o felie subţire de bacon. Se pune la prăjit în ulei încins şi se lasă cam 10-15 minute. Se serveşte [...]

Ciupercuţe cu praz- Mihaela Dumitrana

Ingrediente necesare: 10 ciuperci mărişoare, 1 fir de praz, busuioc, caşcaval, unt, sare, piper. Mod de preparareSe curăţă ciupercile de pieliţă şi se spală sub jetul de apă rece.Codiţele ciupercilor se toacă mărunt împreună cu prazul şi se amestecă cu un praf de busuioc, sare şi piper.Ciupercuţele se aşează într-o tavă în care am aşezat [...]

Nou

Harta Rutiera a Romaniei

Ciorbă de văcuţă- Dan Baicusi

Ingrediente: 1 kg carne de viţel, 2 morcovi, 1 ceapă, 1 ardei gras galben, 300 ml smântână, ţelină, pătrunjel, 3 gălbenuşuri, sare, piper, vegeta cu gust de vită, ardei iute murat. Mod de preparare: Se spală bine carnea şi se taie felii. Se pune la fiert într-o oală cu 4 l de apă şi se [...]

Burrito- Diana-Gabriela Arfir

Ingrediente pentru tortilla: 1 kg de făină de grâu albă; 200 ml ulei vegetal sau 200 g de untură; 1 linguriţă praf de copt; un praf de sare; 3 căni cu apă. Ingrediente pentru umplutură: 1 cârnat tăiat bucăţele; o rotiţă de caşcaval dat pe răzătoare sau tăiat bucăţele (poate fi înlocuit cu brânză, după [...]

Jakob te învaţă cum să găteşti «Orez cu legume» şi «Toast cu gorgonzola şi struguri»

Jakob Hausmann, prezentatorul show-ului gastronomic din cadrul matinalului "România zi de zi" (TVR1) şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi. Orez cu legume Ingrediente: un dovlecel galben, unul verde, doi ardei galbeni şi doi roşii, o vânătă, o cutie de [...]

Tort cu piersici şi migdale – Alexandra Glodeanu-Carata

Ingrediente pentru blat: 200 g migdale prăjite, 100 g zahăr, 70 g făină, 30 g unt, 5 ouă, 2 linguri praf de copt. Ingrediente pentru crema: 2 cutii compot piersici, 350 g frişcă, 300 g gem de caise, 125 g zahăr, 100 ml suc din compot, 4 iaurturi mici, zeama de la 1 lămâie, 1 [...]